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푸드를 보다

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소미담 호두찹쌀떡 일반적인 찹쌀떡의 맛이 아니다 후기 포장지에 원재료가 표시되어있지 않아서 검색해봤지만 나와있는 게 없었다 홈페이지에 들어가도 나오지않아서 그 점은 좀 아쉬웠다 일반적인 찹쌀떡은 흰 찹쌀이 베이스인데 소미담 호두찹쌀떡은 쑥떡같은 맛이 나는 떡이 베이스였다 그게 정확히 쑥인지는 알 수 없으나 아무튼 그런 류의 맛이 난다 거기에 많이 달지않은 흰 앙금에 사진에서는 잘 보이지 않지만 호두와 해바라기씨가 섞여있어서 씹는 맛을 더해준다 견과류들이 엄청 고소한 맛은 아니고 적당히 조화를 이루는 호두의 맛과 식감을 살려주는 정도의 역할을 해준다 향은 약간의 계피향도 난다 먹는 법은 냉동실에 얼려두고 먹을 때 자연해동으로 약간만 녹인 후 먹는 게 제일 맛있다고한다 근데 이건 일반 찹쌀떡을 먹을 때도 이렇게 먹는 게 제일 맛있다 식감이 완전 쫀득쫀득 ..
콤비타 마누카 블렌드 허니 영양성분 칼로리 류마티스에 좋은 꿀 원재료명 뉴질랜드 마누카 블렌드(블랜드) 꿀(100%) non-GM BPA FREE 후기 마누카 꿀은 항염작용이 있다고 알려져있다 아는 사람이 류마티스 인자가 아슬아슬하게 나와서 마누카 꿀을 오랫동안 꾸준히 사 먹었는데 먹을 때와 안 먹을 때 확실히 몸에서 느껴지는 게 다르다고 한다 (어쩌면 류마티스 전단계라 더 효과적으로 느껴졌을 수도 있다) 그러던 어느 날 마누카 100%짜리를 시킨다는 게 마누카 블렌드(블랜드) 허니로 잘못 시켰다고 한통을 선물로 줬다 (🐶이득 ㅋㅋㅋ) 블렌드는 사양꿀처럼 마누카를 포함한 다양한 꽃에서 얻은 꿀을 혼합한 것이다 만약 류마티스나 염증관련 질환 때문에 마누카꿀을 찾는 사람이라면 마누카 블렌드 허니보다는 100짜리를 추천한다 (기분탓인지는 모르겠지만 효능이 더 좋은 것 같..
코스트코 커클랜드 시그니춰 솔티드 목초 가염 버터 영양성분 솔직후기 원재료명 살균유크림 정제소금 1.4% 우유 함유 95% 목초사육한 소의 우유로 만든 버터 후기 왠지 맛있어보이는 색깔과 저렴한 가격때문에 4개라는 어마어마한 양에도 불구하고 과감하게 구매했던 코스트코 커클랜드 시그니춰 솔티드 버터다 버터는 냉장 보관이지만 코스트코 버터는 대용량이 기본이라 먹을만큼만 냉장에 두고 나머지는 냉동보관했는데 맛에 큰 변화없이 잘 먹고있는 중이다 원래는 다이어트 한다고 거의 무염만 사 먹었는데 가염버터에 발을 들이니 베이커리를 만들면 모를까 다시 무염으로 돌아가기는 쉽지 않을 것 같다 역시 짠 게 진리 ㅋㅋㅋ 코스트코 커클랜드 시그니춰 솔티드 버터는 목초 사육한 소의 우유로 만들었다고해서 목초버터로도 불린다 사실은 그냥 이름이 길어서 그런 것 같지만 ㅋㅋㅋㅋ 어쨌든 그래서 질적으..
소와나무 365일 순수한 목장우유 영양성분 칼로리 1A원유로 변신하다 소와나무 365일 순수한 목장우유 900ml 원재료명 1A등급 원유 100%(국산, 세균수기준) 우유함유 K-MILK 인증 없음 후기 작년 10월부터 원유가격이 또 인상될 시기에 처음 본 소와나무 365일 순수한 목장우유. 새로 나온 우유인 줄 알았는데 알고보니 그 전부터 있었던 제품이었다 하지만 그 전에는 원유100%였었는데 작년에 1A원유로 새롭게 바뀌었다 그 동안 소와나무 365일 순수한 목장우유를 보지 못했던 건 내가 1A우유만 먹기 때문에 관심을 두지 않았거나 우리동네 마트에는 들어오지 않았던건지도 모르겠다 아무튼 원유가격이 인상될 때 소와나무 365일 순수한 목장우유가 동네 마트에 등장하더니 인상 전 가격으로 커버해 주면서 밀크플레이션을 방어해 주었다 그래서 지금까지 잘 먹고 있는 중이다 처음..
코스트코 CJ 햇반쿡반 김치치즈 주먹밥 영양성분 칼로리 솔직후기 원재료명 쌀(외국산) 김치[배추(국산), 무, 고춧가루(고추:중국산), 마늘, 대파] 가공치즈[모짜렐라치즈(외국산), * 렌넷카제인, * 정제야자경화유(야자경화유:외국산), *가공유크림(프랑스산), *유청] ※ 렌넷카제인 : 렌넷(치즈 제조 과정에서 우유를 응고시키는 데 사용되는 천연 혹은 대체 효소의 혼합물)이 우유 단백질인 카제인을 분해하여 우유를 응고시켜 조제하는 것. 점착성 및 점도 증가, 유화안정성 증진, 증점안정제로 사용 ※ 정제야자경화유 : 야자유를 가열하고 수소를 첨가하여 불포화 지방산을 포화 지방산으로 변환(경화 과정)시킨 후, 불순물, 냄새, 색상 등을 제거하기 위해 정제한 식품 첨가물. 질감 개선, 안정성 향상, 맛과 향의 중화 등의 역할 ※ 가공유크림 : 야자유나 대두유 등의 식물성..
코스트코 냉동 다크 초코 바나나 영양정보 칼로리 탕후루의 초코버전? 원재료명 바나나 70% 다크초코 30%[설탕, 코코넛오일, 코코아분말, 코코아버터, * 코코아매스, * 레시틴, 전지분유, 향료(바닐라향)] ※ 코코아매스 : 코코아 배젖(종자식물의 씨앗을 구성하는 조직 중 하나)을 분쇄하여 코코아 버터를 빼낸 액 ※ 레시틴 : 난황·콩기름·간·뇌 등에 많이 있다. 유화제로 사용 우유, 대두 함유 후기 코스트코에 아이스크림처럼 얼려 먹는 냉동 다크 초코 바나나 (frozen banana)가 새로 나왔다 바나나에 초콜릿이라니 맛이 없을 수가 없는 조합이다 하지만 '이런 걸 상품을 만든다고? 굳이?' 라는 게 냉동(프로즌) 다크 초코바나나를 처음 보고 느낀 소감이었다 이 정도는 누구나 집에서 만들 수 있고 이름에서부터 어느정도 맛이 예상되었기 때문이다 하지만 이런 흔한 걸 ..
이금기 팬더 굴소스 영양성분 칼로리 프리미엄과 비교 원재료명 굴추출물농축액 80%[고형분함량 44%/굴추출물, 설탕, * L-글루탐산나트륨(향미증진제), 정제소금, 밀가루] ※ L-글루탐산나트륨 : MSG로 알려진 향미증진제로 전분, 사탕수수, 사탕무 등을 원료로 발효시켜 만든 것으로 식품에 풍미를 증진시킨다 정제수 정제소금 * 변성전분 ※ 변성전분 : 전분의 구조나 특성이 열 또는 화학적 처리에 의해 변화된 형태 * 카라멜색소 ※ 카라멜색소 : 천연색소이나 색소1,2,3,4형으로 구분되는데 숫자가 높은형이 색이 진하고 1,2형은 상대적으로 안전하며 4형은 발암물질로 규정하고있다 밀, 조개류(굴) 함유 조개류(가리비) 혼입 가능 후기 앞서 프리미엄 굴소스를 사 먹었는데 이금기 팬더 굴소스와의 차이점이 굴추출물 함량밖에 없길래 이번엔 팬더 굴소스로 구매해봤..
애슐리 크런치즈엣지 트리플치즈 피자 영양성분 칼로리 미국의 맛 원재료명 자연치즈1 37.01%[자연치즈{모짜렐라치즈 40%(외국산(미국, 독일, 뉴질랜드 등)), * 스킴밀크치즈 40%(칠레산), 고다치즈 20%(외국산(네덜란드, 뉴질랜드산, 칠레 등))}, * 분말셀룰로스] ※ 스킴 밀크 치즈 : 탈지 우유(스킴 밀크)를 주원료로 만든 치즈로 지방함량이 낮아 칼로리가 낮다 ※ 분말셀룰로스 : 셀룰로스(식물의 세포벽에 존재하는 천연 고분자 물질로, 주로 목재, 면화, 대나무 등에서 추출)를 미세하게 분쇄한 것. 식품의 부피를 늘리거나 반죽의 질감을 개선시키는 등의 역할을 한다 밀가루(밀:미국, 캐나다산) 정제수 소스 {* 필드토마토(이탈리아산), * 다이스드토마토(미국산), 정제수, 토마토페이스트1, 토마토페이스트2, 양파} ※ 필드토마토 : 비닐하우스가 아닌 야외..

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