롯데 칙촉 영양성분 칼로리 한국의 대표 초코칩쿠키
원재료명 밀가루(밀;미국산, 호주산)초콜릿l(코코아매스(코코아빈;가나산), 설탕, 코코아버터(외국산), 포도당, 유당)초콜릿ll(코코아매스(코코아빈;가나산), 코코아버터(외국산), 포도당, 유당)가공버터(발효버터, 야자유, 버터유)기타설탕(* 원당, 흑당시럽)※ 원당 : 정제 과정을 거치지 않거나 최소한으로 거친 설탕으로, 사탕수수나 사탕무에서 추출한 후 초기 단계의 정제만을 거쳐 제조당류가공품(슈가시럽, 산도조절제)* 전란액※ 전란액 : 계란의 노른자와 흰자를 모두 포함한 액체 형태의 제품* 마가린※ 마가린 : 식물성 오일을 주성분으로 하는 버터 대체품.식물성 기름을 가수분해하고 여기에 물, 유화제, 소금, 그리고 종종 우유 단백질,비타민, 색소 및 방부제를 첨가하여 제조혼합분유코코넛분말* 폴리글리시톨..
코스트코 허니버터 카스테라 신라명과 영양성분 버터맛 행방불명
원재료명 * 전란액[계란:국산]※ 전란액 : 계란의 노른자와 흰자를 모두 포함한 액체 형태의 제품설탕밀가루[밀:미국산]가공버터 8.29%[뉴질랜드산/* 버터오일, 유크림, * 야자경화유]※ 버터오일 : 버터를 녹여 정제한 것으로, 수분과 단백질을 제거한 상태의 오일※ 야자경화유 : 야자유(palm oil)를 가열하고 수소를 첨가하여 고체 상태로 변환한 제품. 질감 개선, 유통기한 연장, 안정제의 역할* 가공유크림※ 가공유크림 : 야자유나 대두유 등의 식물성 기름을 주성분으로 하여 유제품을 대체할 목적으로 만든 제품. 진짜 유제품 크림의 질감, 맛, 외관을 모방하기 위해 다양한 식품 첨가물(안정제, 유화제, 당분, 향료 등)이 추가된다사양벌꿀 4.14%(국내산)아몬드분말옥수수전분혼합제제[과당, * 글리세린..
야채 베지 크리스프 제스티렌치 영양성분 강렬하고 자극적인 과자
원재료명 건조야채분말가공품(완두, 감자, 토마토, 시금치, 당근, 비트)쌀가루해바라기씨유옥수수분말시즈닝[* 유성분가공품{유청분말, 버터밀크분말, 크림분말(유크림분말, * 토코페롤(혼합형), * 이산화규소)}, 정제소금, 양파분말, 효모추출물, 설탕, 마늘분말, 옥수수전분, * 말토덱스트린, 토마토분말, 향료, 체다치즈분말(우유, * 컬쳐, 소금, * 프로테아제, * 리파아제), 향신료(고추(카이옌), 로즈마리, 파프리카, 강황), * 사과산, * 초산나트륨]※ 유성분가공품 : 유제품에서 유래한 성분을 사용하여 만든 식품※ 토코페롤(혼합형) : 비타민E. 산화방지제로 사용※ 이산화규소 : 자연에서 광물, 모래, 광석, 석영, 옥수 등으로 발견. 식품에서는 고결방지제로 사용※ 말토덱스트린 : 채소 녹말로부터..
코스트코 삼립 오븐에 구운 버터 도넛 영양성분 평범해 보이는데 의외의 맛
원재료명 설탕 마가린/인도네시아산[식물성유지, 정제소금, 유화제, 합성향료(버터향),* d-토코페롤(혼합형)] ※ d-토코페롤(혼합형) : 혼합형은 여러종류의 천연 비타민E (알파, 베타, 감마, 델타)를 혼합시킨 것. 산화방지제 밀가루(밀/미국산) 전란액(계란/국산) 밀가루 혼합제제[기타과당, 정제수, * 글리세린지방산에스테르, * 프로필렌글리콜, * 소르비탄지방산에스테르, * 자당지방산에스테르, 주정] ※ 글리세린지방산에스테르 : 유지의 일종인 글리세린을 가수분해해 추출한 성분 (합성유화제, 인공감미료 등으로 사용) ※ 프로필렌글리콜 : 보습제 (합성첨가물) ※ 소르비탄지방산에스테르 : 합성유화제 ※ 자당지방산에스테르 : 서로 잘 혼합되지 않는 액체나 고체를 액체에 균일하게 분산시키기 위해 사용되는 ..
