원재료명
대두 100% (외국산 : 미국, 캐나다, 호주 등)
* 두부응고제
※ 두부응고제 : 두부제조시 두유에 첨가하여 대두단백질을 겔화시키는 것(간수)
바닷물로부터 얻은 염화마그네슘 외에 황산칼슘, 연두부용 염화칼슘 등
원하는 질감에 따라 쓰인다
대두 함유
후기
두부는 늘 반모나 한모짜리만 있는 줄 알았다
그러다가 단백질로 두부를 주로 먹게되면서 1kg짜리가 있는 것을 알게 되었고
동네 식자재 마트에서 그보다 더 큰 3kg짜리도 있다는 것을 알게 되었다
하지만 맷돌로 갈아만든 정남 명품 맛두부는 브랜드도 들어보지 못했고
소비기한이 길지 않은 걸 혼자서 3kg나 소비할 수 있을까 하는 걱정에
몇 번 구매를 망설였었다
그렇지만 결국 너무나 저렴한 가격에 넘어가 구매를 하고 말았다
6천원 정도에 구입했는데 세일할 때는 2천원인가 3천원인가 더 저렴하다
여러가지 브랜드의 제품을 먹다보면 속이 불편한 것들이 더러 있는데
맷돌로 갈아만든 정남 명품 맛두부는 (이름 왜케 길어 ㅋㅋㅋ)
최소한의 원재료로 만들어져서 속이 편안하다
가격도 가격이지만 이런 점 때문에 요즘은 더 찾게된다
맛도 몇몇 유명 브랜드 보다 좀 더 고소한 편이라 부침에도 잘 어울리고 양념해서 먹어도 맛있다
소비만 잘 할 수 있다면 가성비 좋고 건강한
맷돌로 갈아만든 정남 명품 맛두부 추천!
(필자는 소분한 다음 일부는 얼렸다가 해동해서 먹는다
하지만 냉동시키면 식감이 달라지기때문에 부드러운 걸 원한다면 추천하지 않는다)
영양성분 (영양정보)
총내용량 3000g
100g당 칼로리 87 kcal
100g당 | ||
나트륨 | 0mg | 0% |
탄수화물 | 2g | 1% |
당류 | 1.0g | 1% |
지방 | 5g | 10% |
트랜스지방 | 0g | |
포화지방 | 0.8g | 5% |
콜레스테롤 | 0mg | 0% |
단백질 | 7g | 14% |
제조원
(주) 정남식품
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